تجربه زندگی عشایری همراه با گردشگران خارجی- Nomadic life experience with foreign tourists

لکّو بنه (Lockoo bane) حلوای سنتی عشایر جشنی در شهرستانهای ارسنجان و سرچهان در شمال استان فارس است. این حلوا از ترکیب بنه (پسته وحشی) با شکر، خرما یا عسل تهیه می‌گردد.ابتدا بنه را آسیاب و سپس الک می‌کنند تا مغز آن جدا شود. مغزهای جدا شده را درون سینی آلمینیومی یا رویی روی اجاق با آتش ملایم، اندکی گرم و در همین حین، شیرینی حلوا (شکر یا عسل یا خرما) را اضافه و کمی آب روی آن پاشیده می‌شود. مخلوط تهیه شده را هم می‌زنند و سپس از روی آتش برداشته و به اندازه کافی ورز می دهند تا حلوا به روغن بیفتد (بنه دارای مغزی روغنی است که با گرما روغن پس می دهد) سپس به اندازه دلخواه گرده گرده کرده، درون ظرف و در فریز نگهداری میکنند و به مرور مصرف می‌شود(توصیه: حلوا درون پلاستیک سربسته در فریز قرارداده شود تا بو نگیرد). این حلوا، بسیار مقوی است و موجب تقویت قوا و سیستم ایمنی بدن می گردد و درمان خوبی برای کم خونی است.  , ...ادامه مطلب

, ...ادامه مطلب

سلام. امروز می‌خوام در مورد دام و دامداری و اسم انواع حیوانات و زندگی عشایری صحبت کنیم. گوسفند: قویون qoyunاگه یادتون باشه در تاریخ هم قوم‌های قره قویونلوها (دارای گوسفند سیاه) و آق قویون لوها (دارای گوسفند سفید) را داشتیم که در شمال ایران ساکن بودن.بز: گَچی یا گِچی keçiبره: قوززو quzuکهره(بزغاله): oğlaghسگ: کُپک köpakشیر: اصلان aslanگرگ: قورد ghurdروباه: تولکو Tülküمرغ: توق toughخروس: خروز یا خروس xoruzماهی: بالوق یا بالیق Balıq یا Baluqعسل: بال balزنبور عسل: بال پخشسی یا بال اریسی bal arısı، bal paxşasiخرس: آیی یا آیِ ayıچوپان: چوبان çobanکوچیدن: کوچدیگ köçdigسیاه چادر: قره چادر یا قارا چادر qərə çador, qara çadorنان پختن: چُرَک بیشیرمک çörək bişirmək یا چرگ بیشیرمگ یا چرک یاپمک çörək yapməkآسیاب کردن: اگودمک یا ایوتمک üyütmək, ügüdmakاسب: آت atخر: اِشَّک eşşəkقاطر: قَتِر یا قَتیر qatırبار زدن: اوکلمگ  yükləməkییلاق:ییلاق yaylaq در واقع یه کلمه ترکی هست به معنی جایی که عشایر در تابستان (yay) اون جان ساکن میشنقشلاق: Qeşlaq, qışlaq اینم یه کلمه ترکی هست. یعنی جایی که عشایر در زمستان (qeş, qış) اونجا ساکن میشنمحل سکونت عشایر در ییلاق یا قشلاق: یورد yurdشیر(خوردنی) : سوت یا سود süd، cütماست: قتق یا قتیق qatıqکره: kərəروغن حیوانی یا روغن پاک: آری یاق ari yaqآغوز (شیر اول):aghoz راه های ارتباطی ما:, ...ادامه مطلب

سلام کم کم دارد تابستان به آخر میرسد. هوا در مناطق سردسیری به سردی میگراید و در مناطق گرمسیری از گرمی هوا کاسته میشود و عشایر خود را بار دیگر برای کوچ پاییزه آماده میکنند. گله های گوسفند و بز به همراه کاروانیان به راه می افتد. مناطق گرمسیری جان دوباره میگیرند و رونق سراسر منطقه را فرا میگیرد. اینجا فراشبند مرز فارس و بوشهر- منتظر دیدار علاقه مندان- گروه گردشگری باچان توریسم, ...ادامه مطلب

سلام. تجربه زندگی عشایری حتی به صورت کوتاه مدت، میتونه برای خیلیا جالب و شگفت انگیز باشه که ارزش تجربه کردن را داره که حتی گردشگران خارجی را هم به خودش جلب میکنه. سیاه چادر ایل قشقایی و یک زندگی ساده در این خانه عشایری را با گردشگرانی از کشور بلژیک، تجربه کردیم., ...ادامه مطلب